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アミノ酸用語集


【トリプトファン / 略号:Trp】

食品から摂取しなければならない必須アミノ酸の一つです。体内ではニコチン酸(ナイアシン)の原料となります。脳内では鎮静作用や睡眠導入作用に関与する神経伝達物質セロトニンの原料になります。ラットの実験ではトリプトファン欠乏食による学習機能低下の報告があります。トリプトファンは乳製品やカツオ節などに多く含まれています。

トリプトファンの機能

  • トリプトファンは、睡眠導入効果があります。
  • トリプトファンは、鎮痛作用があります。
  • トリプトファンは、抗うつ作用があります。
  • トリプトファンは、神経伝達物質セロトニンの原料になります。
  • トリプトファンは、記憶学習に関与しています。

※参考資料:神谷俊一 著「アミノ酸バイブル」(三水社)
FOODS & FOOD INGREDIENTS JOURNAL OF JAPAN . No.206(2002)

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