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アミノ酸用語集


【チロシン / 略号:Tyr】

チロシンは非必須アミノ酸の一つで、体内では必須アミノ酸のフェニルアラニンから作られています。また甲状腺ホルモンのチロキシン、神経伝達物質のアドレナリン、皮膚のメラニンなどの合成原料になっています。

チロシンの機能

  • チロシンは、神経伝達物質のアドレナリンの原料になります。
  • チロシンは、皮膚のメラニンの原料になります。
  • チロシンは、ストレス軽減作用があります。

※参考資料:神谷俊一 著「アミノ酸バイブル」(三水社)
FOODS & FOOD INGREDIENTS JOURNAL OF JAPAN . No.206(2002)

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