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健康維持に欠かせないアミノ酸。あらゆる場面で私たちの身体をサポートするアミノ酸の基本情報と主な機能をご紹介します。
プロリン／略号：Pro
プロリンは非必須アミノ酸の1つであり、コラーゲンの主要構成アミノ酸の1つです。ゼラチンや動物の皮などに豊富に含まれています。プロリンは、コラーゲンの中では約半分がヒドロキシプロリンに変化します。
※参考資料：神谷俊一 著「アミノ酸バイブル」（三水社）
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