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アミノ酸用語集


【アスパラギン / 略号:Asn】

アスパラギンは非必須アミノ酸の一つです。有害なアンモニアがアスパラギン酸で無毒化された際にも生成されます。肝保護作用や運動持久力の向上作用などが報告されています。

アスパラギンの機能

  • アスパラギンは、肝保護作用の報告があります。
  • アスパラギンは、運動持久力の向上作用の報告があります。

※参考資料:神谷俊一 著「アミノ酸バイブル」(三水社)
FOODS & FOOD INGREDIENTS JOURNAL OF JAPAN . No.206(2002)

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