【チロシン ／ 略号：Tyr】
チロシンは非必須アミノ酸の一つで、体内では必須アミノ酸のフェニルアラニンから作られています。また甲状腺ホルモンのチロキシン、神経伝達物質のアドレナリン、皮膚のメラニンなどの合成原料になっています。
チロシンの機能
- チロシンは、神経伝達物質のアドレナリンの原料になります。
- チロシンは、皮膚のメラニンの原料になります。
- チロシンは、ストレス軽減作用があります。
※参考資料：神谷俊一 著「アミノ酸バイブル」（三水社）
FOODS & FOOD INGREDIENTS JOURNAL OF JAPAN . No.206（2002）
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